집에서 달콤한 고추와 칠리 페퍼를 재배하는 방법

집에서 달콤한 고추와 칠리 페퍼를 재배하는 방법

 

어떤 고추는 뜨겁고 어떤 고추는 달콤합니다. 일부는 건조용으로 만들어지고, 나머지는 갈아서 피멘톤(스페인 파프리카의 일종)으로 만들어지며, 다른 것들은 샐러드에서 신선하게 먹기 위해 특별히 재배됩니다. 뜨거운 품종 r 염수, 또는 껍질을 벗기고 자체 주스에 병에 담습니다. 물론 전 세계적으로 셀 수 없이피망머니상  많은 스페인 요리법이나 여름 샐러드의 재료로 신선하게 먹을 수 있습니다. 속을 채운 통 고추는 많은 요리에서 흔히 볼 수 있습니다.

 

여기 스페인에서 우리는 주방용과 장식용 식물로 자체적으로 빨강 및 피망과 몇 가지 종류의 고추를 재배합니다. 우리는 스튜와 캐서롤에 사용하기 위해 대부분의 달콤한 고추를 얼리고 샐러드에 신선하게 사용합니다. 그들은 매우 건강에 좋은 음식이며 많은 양의 비타민 C, 비타민 A 및 칼륨을 함유하고 있습니다. 선선한 기후에 살고 있다면 ‘뉴에이스’ 품종을 키워보세요. 수확량이 많고 서늘한 조건에 잘 견딥니다.

 

카이엔 고추는 용기에서 키우기가 매우 쉽고 작물을 수확할 때 더 많은 꽃을 피우는 경향이 있습니다. 날씨가 더울수록 고추가 익고 녹색에서 빨간색으로 변하면서 더 뜨거워집니다. 열을 제공하는 화학 물질인 캡사이신이 피부에 침투하여 모든 종류의 문제를 일으킬 수 있으므로 고추를 다룰 때 주의해야 합니다. 고추를 다루거나 준비한 후에는 눈을 비비지 말고 다른 민감한 신체 부위(또는 파트너의…)를 만지지 마십시오. 이 문제를 방지하려면 일회용 플라스틱 케이터링 장갑을 착용하십시오.

 

무엇을 키우고 어떻게 키울 것인가.

 

스위트 페퍼 또는 피망이라고도 불리는 모든 온대 국가에서 재배되며 북유럽의 온실에서 널리 재배됩니다. 스페인 및 기타 남부 유럽 국가에서는 열린 들판에서 매우 성공적으로 자랍니다. 이 큰 속이 빈 과일은 일반적으로 익으면 빨간색이지만 노란색과 주황색 품종도 인기가 있습니다. 특히 샐러드에 사용하기 좋습니다. 빨간색과 노란색 품종은 녹색 품종보다 비타민이 더 풍부한 경향이 있습니다.

 

 

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